Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait cette recette qui a été longtemps la préférée de mon souriceau … là je l’ai refait pour les 50 ans de Monsieur et il a été particulièrement apprécié surtout des enfants qui en ont pris 2 fois !! pas de restes !! et du coup pas de photos à la découpe … pas eu le temps …

100 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
150 gr de sucre
50 gr de farine
3 œufs

Préchauffez le four à 180°c .

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre (au micro ondes ou à la casserole) .

Ajoutez la farine tamisée et mélangez bien .
Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez à la préparation chocolatée .

Découpez une feuille de papier sulfurisé de la taille du fond de votre moule (pas plus de 20 cm de diamètre) , beurrez le tour du moule .
Enfournez pour 12 mn pour un coulant , 15 mn pour un fondant …
Pour un coulant il se peut que le démoulage ne soit pas possible …

Pour un fondant laissez refroidir complètement avant de démouler et de placer directement dans le plat de service .

Ne reste plus qu’à se régaler !!